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Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin
HauptgerichteEinfach4.3

Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin Rezept

Diese einfache Pizza im italienischen Stil belegt einen knusprigen Boden mit dünn geschnittenen Kartoffeln und aromatischem Rosmarin – eine erdige und duftende Geschmackskombination.

Zubereitungszeit gesamt

35 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

20 Min.

Portionen

2

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Zubereitung Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin

  1. 1

    Den Ofen auf 220°C vorheizen.

    10 Min.
  2. 2

    Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zur gewünschten Dicke ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.

  3. 3

    Den Teig dünn mit Olivenöl bestreichen, damit er nicht durchweicht.

  4. 4

    Die Kartoffel in sehr dünne Scheiben schneiden – am besten mit einem Gemüsehobel für gleichmäßige Dicke.

  5. 5

    Die Kartoffelscheiben gleichmäßig und leicht überlappend auf dem Teig verteilen.

  6. 6

    Frisch gehackte Rosmarinnadeln über die Kartoffeln streuen.

  7. 7

    Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

  8. 8

    Noch etwas Olivenöl darüberträufeln, damit die Kartoffeln schön knusprig werden.

  9. 9

    Die Pizza im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.

    20 Min.
  10. 10

    Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 2 Portionen Pizza mit Kartoffeln und Rosmarin

507
kcal
9.6g
Protein
66.4g
Kohlenhydr.
21.5g
Fett
Kalorien507.0 kcal(25%)
Protein9.6 g(19%)
Kohlenhydrate66.4 g(26%)
davon Zucker2.3 g(5%)
Fett21.5 g(28%)
davon gesättigt2.3 g(12%)
Ballaststoffe5.1 g(20%)
Natrium248.7 mg(11%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C14.1 mg(18%)
Calcium14.8 mg(2%)
Eisen1.1 mg(8%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

OlivenölPfefferPizzateigSalzRosmarinKartoffel