Pizza mit Gorgonzola und Birne Rezept
Diese Pizza mit Gorgonzola und Birne vereint die cremige Würze des Gorgonzolas mit der süßen Frische der Birne zu einem köstlichen italienisch inspirierten Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pizza mit Gorgonzola und Birne
- 1
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in der gewünschten Dicke ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.
- 3
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
- 4
Die Birnenscheiben gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
- 5
Den Gorgonzola über die Birnenscheiben krümeln.
- 6
Den geriebenen Mozzarella über die Pizza streuen, damit sie noch schmelziger wird.
- 7
Etwas Olivenöl darüber träufeln.
- 8
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse schön blasig ist.
13 Min. - 9
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie geschnitten wird.
2 Min. - 10
Nach Belieben frischen Rucola oder Basilikumblätter darüber geben und warm servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Pizza mit Gorgonzola und Birne
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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