Pinzimonio (Italienischer Rohkost-Dip) Rezept
Pinzimonio ist ein traditioneller italienischer Appetithappen aus frischem Rohgemüse, das mit einem einfachen, aromatischen Olivenöl-Dip serviert wird. Es ist ein leichter und gesunder Einstieg ins Menü, der saisonales Gemüse in den Vordergrund stellt.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pinzimonio (Italienischer Rohkost-Dip)
- 1
Das Gemüse waschen und in Stifte oder mundgerechte Stücke schneiden, die sich gut zum Dippen eignen.
- 2
Das Olivenöl in eine kleine Schüssel geben und mit Salz sowie frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 3
Nach Belieben etwas Zitronensaft zum Olivenöl geben, um dem Dip eine frische Note zu verleihen, und alles gut verrühren.
- 4
Das vorbereitete Gemüse auf einer Servierplatte rund um die Schüssel mit dem gewürzten Olivenöl anrichten.
- 5
Sofort servieren und jeden das rohe Gemüse nach Lust und Laune in das Olivenöl-Dip tauchen lassen – ein frischer und knackiger Appetithappen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
13 g
Bewertungen (6)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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