Pilz-Tacos (Tacos De Hongos) Rezept
Pilz-Tacos (Tacos de Hongos) sind ein aromatisches veganes mexikanisches Gericht mit gebratenen Pilzen, die mit traditionellen Gewürzen verfeinert werden, auf warmen Maistortillas mit frischen Toppings serviert.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pilz-Tacos (Tacos De Hongos)
- 1
Die Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- 4
Die geschnittenen Pilze in die Pfanne geben und etwa 8 bis 10 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- 5
Die gehackte Jalapeño, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
- 6
Weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 7
Die Maistortillas in einer separaten Pfanne oder auf einer Grillplatte erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
- 8
Die Tacos zusammenstellen, indem jeweils ein Löffel der Pilzmischung auf jede Tortilla gegeben wird.
- 9
Mit frisch gehacktem Koriander, gewürfelter weißer Zwiebel und einem Spritzer frischem Limettensaft toppen.
- 10
Die Pilz-Tacos warm mit Ihrer Lieblingssalsa servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
7 g
Bewertungen (10)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
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