Pilz-Käse-Saganaki aus dem Ofen Rezept
Pilz-Käse-Saganaki aus dem Ofen ist ein herzhaftes, griechisch inspiriertes Backgericht mit angebratenen Pilzen, die mit geschmolzenem Saganaki- und Kasseri-Käse überbacken werden. Gewürzt mit Kräutern und Knoblauch, ist es ein perfektes warmes vegetarisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pilz-Käse-Saganaki aus dem Ofen
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Pilze säubern und gleichmäßig in Scheiben schneiden.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet.
- 4
Die Pilzscheiben in die Pfanne geben und braten, bis sie ihr Wasser abgegeben haben und leicht gebräunt sind.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen und alles gut vermischen.
- 6
Die gebratenen Pilze gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
- 7
Den Saganaki-Käse über die Pilze krümeln (falls kein Saganaki verfügbar ist, kann auch Feta verwendet werden).
- 8
Geriebenen Kasseri-Käse darüber streuen, damit der Auflauf noch schmelziger und aromatischer wird.
- 9
Etwas Olivenöl über die Käseschicht träufeln.
- 10
Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
- 11
Aus dem Ofen nehmen, frische Petersilie darüberstreuen und heiß servieren – am besten mit knusprigem Brot oder Pita dazu.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
26 g
Bewertungen (8)
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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