Pekannusskuchen Rezept
Pekannusskuchen ist ein klassisches amerikanisches Dessert mit einer süßen, reichhaltigen Füllung aus Pekannüssen, Maissirup und Eiern in einem knusprigen Mürbeteigboden.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
8
Zubereitung Pekannusskuchen
- 1
Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Maissirup, Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Vanilleextrakt und Salz gründlich miteinander verquirlen.
- 3
Die Pekannusshälften gleichmäßig auf dem Boden der Kuchenform (ca. 23 cm Durchmesser) im Mürbeteigboden verteilen.
- 4
Die Füllung gleichmäßig über die Pekannüsse gießen und gut einziehen lassen.
- 5
Den Kuchen auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 55 bis 60 Minuten backen, bis die Füllung fest und leicht aufgegangen ist.
- 6
Falls der Teigrand zu schnell bräunt, diesen in den letzten 15 Minuten der Backzeit mit Alufolie abdecken, um ein Verbrennen zu verhindern.
- 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor er angeschnitten und serviert wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
28 g
Bewertungen (5)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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