Pastel Imposible (Unmöglicher Kuchen) Rezept

Zubereitung Pastel Imposible (Unmöglicher Kuchen)

1. 1

   Den Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2. 2

   Eine runde Springform (ca. 23 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.

3. 3

   In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz miteinander vermengen.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Milch, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.

5. 5

   Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verrühren.

6. 6

   Den Teig in die vorbereitete Form füllen.

7. 7

   In einer weiteren Schüssel die gesüßte Kondensmilch, den Frischkäse und das Ei glatt verrühren.

8. 8

   Diese Masse über den Teig in der Form gießen – sie sinkt nach unten und bildet so die Käsekuchenschicht.

9. 9

   Den Kuchen etwa 1 Stunde backen, bis die Oberfläche fest ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

10. 10

    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.

11. 11

    Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Schichten fest werden. Anschließend den Kuchen auf eine Servierplatte stürzen.