Paprika-Relish Rezept
Ein würzig-süßes Paprika-Relish aus einer Mischung von Paprika und Jalapeños, das perfekt zu Sandwiches, gegrilltem Fleisch und Käseplatten passt.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
6
Zubereitung Paprika-Relish
- 1
Die verschiedenen Paprikasorten und die Zwiebel fein hacken.
- 2
Die gehackten Paprika, die Zwiebel, den Apfelessig, den Zucker, die Senfkörner und das Salz in einem Topf vermengen.
- 3
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5 Min. - 4
Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 20–25 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie eindickt und die Paprikastücke weich werden.
20 Min. - 5
Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen, bevor sie in sterilisierte Gläser gefüllt wird.
- 6
Im Kühlschrank aufbewahren und die Aromen mindestens 24 Stunden durchziehen lassen, bevor das Relish serviert wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Paprika-Relish
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
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Zutaten im Lexikon
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