Pao De Lo De Ovar Biskuitkuchen Rezept

Zubereitung Pao De Lo De Ovar Biskuitkuchen

1. 1

   Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben, damit der Kuchen nicht anhaftet.

3. 3

   In einer großen Rührschüssel Eigelb und Zucker so lange aufschlagen, bis die Masse dicklich und hellgelb wird.

4. 4

   In einer sauberen, separaten Schüssel das Eiweiß steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.

5. 5

   Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Masse heben, dabei darauf achten, dass der Teig nicht zusammenfällt.

6. 6

   Das Mehl über die Masse sieben und behutsam unterheben, bis alles gerade so vermischt ist.

7. 7

   Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.

8. 8

   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

   28 Min.
9. 9

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, einige Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter stürzen, um ihn vollständig auskühlen zu lassen.

   5 Min.
10. 10

    Den Kuchen pur oder nach Belieben mit Puderzucker bestäubt servieren.