Panierte Hähnchenschnitzel Rezept

Zubereitung Panierte Hähnchenschnitzel

1. 1

   Die Hähnchenschnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flach klopfen.

2. 2

   Drei flache Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirltem Ei und einen mit Semmelbröseln, die mit Salz und Pfeffer gewürzt sind.

3. 3

   Die Hähnchenschnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Jedes Schnitzel zunächst im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.

5. 5

   Das bemehlte Schnitzel durch das verquirlte Ei ziehen, sodass es vollständig bedeckt ist.

6. 6

   Das Schnitzel in die gewürzten Semmelbrösel drücken und dabei beide Seiten gut bedecken.

7. 7

   Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

8. 8

   Die panierten Hähnchenschnitzel je Seite etwa 3–4 Minuten goldbraun braten, bis sie vollständig durchgegart sind.

9. 9

   Die fertigen Schnitzel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.

10. 10

    Heiß servieren – zum Beispiel mit Salat, Kartoffeln oder Gemüse nach Wahl.