Normandischer Apfelkuchen Rezept
Der normandische Apfelkuchen ist ein klassisches französisches Dessert aus der Normandie mit einem buttrigen Mürbeteigboden, belegt mit dünn geschnittenen Äpfeln, Zimt und Zucker, goldbraun gebacken.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
6
Zubereitung Normandischer Apfelkuchen
- 1
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
10 Min. - 2
Den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, sodass er in eine Tarteform passt, die Form damit auslegen und den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- 3
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- 4
Die Apfelscheiben gleichmäßig und leicht überlappend in einem Kreismuster auf dem Teigboden anordnen.
- 5
Zucker, Zimt und geschmolzene Butter miteinander vermischen und gleichmäßig über die Äpfel träufeln.
- 6
Die Tarte im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Äpfel weich sind.
40 Min. - 7
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Normandischer Apfelkuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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