Noriben (Algen-Bento) Rezept
Noriben ist ein einfaches japanisches Algen-Bento mit gewürztem Reis, der mit Nori-Algen und optionalen herzhaften Zutaten belegt wird – eine praktische und traditionelle Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Noriben (Algen-Bento)
- 1
Den weißen Reis nach Packungsanweisung kochen, bis er locker und gar ist, dann warm halten.
20 Min. - 2
In einer kleinen Schüssel Sojasoße und Mirin zu einer Würzsoße verrühren.
- 3
Eine Schicht gekochten Reis gleichmäßig in eine Bento-Box oder ein geeignetes Gefäß geben.
- 4
Die Sojasoßen-Mischung leicht über die Reisschicht pinseln oder träufeln, um sie zu würzen.
- 5
Die Nori-Algenblätter in Streifen oder kleine Rechtecke schneiden, die auf den Reis passen.
- 6
Die Nori-Stücke gleichmäßig auf dem gewürzten Reis verteilen.
- 7
Nach Belieben eingelegtes Gemüse oder Lachsflocken über den Nori streuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- 8
Optional mit kleinen Stücken eingelegtem Ingwer oder Sesamsamen garnieren.
- 9
Die Bento-Box schließen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren oder sofort genießen – am besten schmeckt es frisch.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Noriben (Algen-Bento)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (3)
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes.
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Zutaten im Lexikon
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