Nori Chazuke (Grüntee-Reis mit Meeresalgen) Rezept
Nori Chazuke ist ein traditionelles japanisches Gericht, bei dem heißer Grüntee über gedämpften Reis mit Nori-Streifen gegossen wird – eine wohltuende und schnell zubereitete Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Nori Chazuke (Grüntee-Reis mit Meeresalgen)
- 1
Weißen Reis dämpfen und warm halten.
15 Min. - 2
Den gedämpften Reis in eine Servierschüssel geben.
- 3
Die getrockneten Nori-Blätter in dünne Streifen schneiden und über den Reis streuen.
- 4
Kurz vor dem Servieren heißen Grüntee oder Dashi-Brühe über den Reis gießen.
- 5
Nach Belieben mit eingelegter Pflaume, Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- 6
Sofort heiß servieren und als einfache, wohltuende Mahlzeit genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Nori Chazuke (Grüntee-Reis mit Meeresalgen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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