Nonnenküchle Rezept
Nonnenküchle sind leichte, luftige Gebäckstücke aus Brandteig, die oft mit Puderzucker bestäubt und als süße Leckerei genossen werden.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
6
Zubereitung Nonnenküchle
- 1
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- 2
Milch, Butter, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
5 Min. - 3
Sobald die Mischung kocht, den Topf vom Herd nehmen und das gesamte Mehl auf einmal hinzufügen. Kräftig rühren, bis ein glatter Teig entsteht, der sich vom Topfrand löst.
- 4
Den Teig in eine Rührschüssel geben und etwa 5 Minuten leicht abkühlen lassen.
5 Min. - 5
Die Eier einzeln nacheinander unterrühren und den Teig nach jeder Zugabe glatt und glänzend rühren.
- 6
Mit einem Löffel kleine Teighäufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen und dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Häufchen lassen.
- 7
25–30 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun sind und sich schön aufgebläht haben.
28 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
5 Min. - 9
Die Nonnenküchle vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Nonnenküchle
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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