Niku Miso (Fleisch-Miso) Rezept
Niku Miso ist ein japanisches herzhaftes Fleisch-Miso, das aus Hackfleisch vom Schwein mit Miso-Paste und Gewürzen zubereitet wird. Es eignet sich hervorragend als köstliches Topping für Reis oder Nudeln.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Niku Miso (Fleisch-Miso)
- 1
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Fein gehackten Knoblauch hinzugeben und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 3
Schweinehackfleisch dazugeben und unter Aufbrechen mit einem Pfannenwender braten, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist.
5 Min. - 4
Miso-Paste, Sojasoße, Mirin und Zucker einrühren und alles gut vermengen.
- 5
Weitere 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt und aromatisch wird.
3 Min. - 6
Von der Herdplatte nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
- 7
Als würziges Topping über gedämpften Reis, Nudeln oder Gemüse servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
310 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
18 g
Bewertungen (7)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Geschmacklich nicht ganz meins.
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