Mu Waan (Karamellisiertes süßes Schweinefleisch) Rezept
Mu Waan ist ein thailändisches Gericht mit süß karamellisiertem Schweinefleisch, das durch eine würzige Kombination aus Palmzucker, Fischsauce und Sojasoße besonders zart und aromatisch wird.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mu Waan (Karamellisiertes süßes Schweinefleisch)
- 1
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Das Fleisch hinzugeben und von allen Seiten leicht anbraten.
- 4
Den gehackten Knoblauch dazugeben und weiterbraten, bis er duftet.
- 5
Fischsauce, Palmzucker und Sojasoße hinzufügen und alles gut verrühren.
- 6
Das Wasser angießen und das Fleisch köcheln lassen, bis es zart ist und die Sauce zu einer karamellisierten Glasur eingedickt ist.
- 7
Nach Bedarf mit Salz oder etwas mehr Zucker abschmecken.
- 8
Die Hitze abschalten und das Gericht mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.
- 9
Heiß mit gedämpftem Reis servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
14 g
Bewertungen (11)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Deine Bewertung
Dir hat das Mu Waan (Karamellisiertes süßes Schweinefleisch) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.