Mediterranale Kichererbsen-Bowl Rezept
Eine frische und aromatische mediterrane Kichererbsen-Bowl mit knackigem Gemüse, Kräutern und Feta-Käse, verfeinert mit einem spritzigen Zitronen-Olivenöl-Dressing. Perfekt als nahrhaftes und sättigendes vegetarisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mediterranale Kichererbsen-Bowl
- 1
Die Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen, dann in eine große Schüssel geben.
- 2
Gurke, Tomate und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit den Kichererbsen in die Schüssel geben.
- 3
Die gehackte Petersilie und den zerbröckelten Feta-Käse zur Schüssel hinzufügen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 5
Das Dressing über die Kichererbsenmischung gießen und alles vorsichtig vermengen.
- 6
Die mediterrane Kichererbsen-Bowl gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren, nach Belieben mit einigen Petersilienblättern garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Mediterranale Kichererbsen-Bowl
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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