Maryland Krabbenküchlein Rezept

Zubereitung Maryland Krabbenküchlein

1. 1

   Den Ofen auf 190°C vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, die Mayonnaise, das verquirlte Ei, die Semmelbrösel, den Dijon-Senf, die Worcestershiresauce, die Old Bay Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer vermengen. Die Zutaten vorsichtig unterheben, damit das Krabbenfleisch möglichst in Stücken erhalten bleibt.

3. 3

   Die Masse zu Frikadellen von etwa 6 cm Durchmesser und 2,5 cm Höhe formen.

4. 4

   Die Krabbenküchlein auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht gefettetes Backblech legen.

5. 5

   Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Krabbenküchlein von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.

   6 Min.
6. 6

   Die Krabbenküchlein auf das Backblech geben (falls noch nicht geschehen) und im Ofen 15 Minuten backen, bis sie gar und goldbraun sind.

   15 Min.
7. 7

   Heiß servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten sowie Tartar- oder Remouladensauce garnieren.