Marinierte Rindfleischspieße Rezept
Marinierte Rindfleischspieße sind aromatische Rindfleischwürfel vom Grill, die in einer kräuterreichen, würzigen Marinade eingelegt werden – perfekt als schnelles und köstliches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Marinierte Rindfleischspieße
- 1
Das Rindfleisch in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm Kantenlänge schneiden.
- 2
In einer Schüssel Olivenöl, Sojasoße, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Honig, getrockneten Oregano, schwarzen Pfeffer und Salz zu einer Marinade verrühren.
- 3
Die Rindfleischwürfel in die Marinade geben und gut darin wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- 4
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
120 Min. - 5
Die Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
30 Min. - 6
Die marinierten Rindfleischwürfel auf die eingeweichten Spieße stecken und dabei kleine Abstände zwischen den Stücken lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- 7
Den Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
- 8
Die Spieße etwa 8–10 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis das Rindfleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
10 Min. - 9
Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
3 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Marinierte Rindfleischspieße
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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