Maracuja-Mousse Rezept
Maracuja-Mousse ist ein leichtes und cremiges brasilianisches Dessert aus Maracujasaft, Gelatine, Sahne und gezuckerter Kondensmilch, das für seinen tropischen und fruchtig-säuerlichen Geschmack bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Maracuja-Mousse
- 1
Die Gelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, damit sie quellen kann.
- 2
Die Hälfte des Maracujasafts in einem kleinen Topf vorsichtig erwärmen, ohne ihn zum Kochen zu bringen.
- 3
Den Topf vom Herd nehmen und die gequollene Gelatine unter Rühren vollständig im warmen Saft auflösen.
- 4
Die Schlagsahne in einer Rührschüssel steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
- 5
In einer weiteren Schüssel die gezuckerte Kondensmilch glatt rühren.
- 6
Die Gelatine-Maracuja-Mischung nach und nach unter Rühren zur Kondensmilch geben.
- 7
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Maracuja-Masse heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- 8
Die Mousse in Dessertgläser oder Schälchen füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 9
Nach Belieben vor dem Servieren mit frischem Maracujafruchtfleisch oder Minzblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
14 g
Bewertungen (9)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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