Mangonada (Mango-Chamoy-Drink) Rezept
Mangonada ist ein erfrischendes mexikanisches Getränk aus süßem Mangopüree, kombiniert mit würziger Limette, scharfem Chili und herzhafter Chamoy-Sauce – ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus süß, sauer und scharf.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Mangonada (Mango-Chamoy-Drink)
- 1
Die Mango schälen und in Stücke schneiden.
- 2
Die Mangostücke, den Limettensaft, das Chilipulver, den Zucker und einen Schuss kaltes Wasser in einen Mixer geben.
- 3
Alles glatt mixen, bis ein cremiges Mangopüree entsteht.
- 4
Chamoy-Sauce spiralförmig an den Innenwänden der Gläser entlangträufeln.
- 5
Jedes Glas zur Hälfte mit dem Mangopüree füllen.
- 6
Eine Prise Chilipulver in jedes Glas geben und leicht umrühren, damit sich die Aromen verbinden.
- 7
Die Gläser mit weiterem Mangopüree auffüllen und dabei etwas Platz für die Garnitur lassen.
- 8
Mangostücke auf Spieße stecken und auf das Getränk legen, nach Belieben mit einem Tamarinden-Süßigkeitsstäbchen oder einer Prise Chilipulver garnieren.
- 9
Sofort mit einem Strohhalm servieren und die süß-sauren sowie scharfen Aromen der Mangonada genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Mangonada (Mango-Chamoy-Drink)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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