Maisbrot mit Sardinen Rezept
Ein herzhaftes und saftiges Maisbrot mit Sardinenstückchen aus der Dose – die leichte Süße des Maisgrießes trifft auf den würzigen Geschmack des Fisches und ergibt eine einzigartige, proteinreiche Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Maisbrot mit Sardinen
- 1
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Maisgrieß, Mehl, Backpulver, Salz und Zucker miteinander vermischen.
- 3
In einer zweiten Schüssel Milch, Ei und Pflanzenöl glatt verrühren.
- 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles nur so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- 5
Die Sardinen abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben.
- 6
Den Teig in eine gefettete Auflaufform oder eine gusseiserne Pfanne füllen.
- 7
20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gestochener Holzspieß sauber herauskommt.
25 Min. - 8
Ein paar Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Maisbrot mit Sardinen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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