London Broil Rezept

Zubereitung London Broil

1. 1

   Das Flanksteak mit Sojasoße, Olivenöl, Worcestershiresauce, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, braunem Zucker, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano in einem Gefrierbeutel oder einer verschließbaren Schüssel mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

2. 2

   Den Grill oder Backofengrill auf hohe Hitze vorheizen.

3. 3

   Das Steak aus der Marinade nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

4. 4

   Das Steak je nach Dicke etwa 4 bis 6 Minuten pro Seite für medium-rare grillen oder unter dem Backofengrill garen.

5. 5

   Sobald das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat, vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

6. 6

   Das Steak dünn gegen die Faser aufschneiden, um eine zarte Textur zu gewährleisten.

7. 7

   Die Scheiben mit beliebigen Beilagen servieren oder nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.