Linguine mit Hummer Rezept
Dieses Gericht verbindet zartes Hummerfleisch mit al dente gekochten Linguine zu einem stimmigen Pastagericht. Knoblauch und frisches Basilikum setzen aromatische Akzente, während Zitronensaft eine feine Frische beisteuert. Ein Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch Eindruck hinterlässt.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
2
Zubereitung Linguine mit Hummer
- 1
Knoblauch und Basilikum in feine Streifen schneiden. Hummer in mundgerechte Stücke schneiden und das Fleisch aus der Schale lösen.
- 2
Linguine in einem großen Topf bei mittlerer Hitze ca. 7–12 Min. al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen. Etwas Nudelwasser für den nächsten Schritt aufbewahren.
12 Min. - 3
Hummer in einer großen Pfanne mit Butter anschwitzen.
3 Min. - 4
Linguine, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Basilikum zum Hummer in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Geschmack etwas Nudelwasser hinzugeben, um die Sauce zu binden. Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
2 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Linguine mit Hummer
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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