Lammhackbällchen mit Feta Rezept
Lammhackbällchen mit Feta vereinen zartes Lammhack mit würzigem Feta-Käse und aromatischen Kräutern – im Ofen gebacken ein köstliches mediterranes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lammhackbällchen mit Feta
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Lammhack, zerbröckelten Feta-Käse, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, getrockneten Oregano, Semmelbrösel, Ei, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
- 3
Alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 4
Aus der Masse kleine Bällchen mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 5
Die Hackbällchen mit etwas Olivenöl beträufeln, damit sie beim Backen saftig bleiben.
- 6
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun und durchgegart sind.
- 7
Nach Belieben mit Tzatziki oder einem frischen Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
22 g
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