Lahano Salata (Krautsalat) Rezept
Lahano Salata ist ein traditioneller griechischer Krautsalat – frisch und knackig, schlicht mit Olivenöl und Rotweinessig angemacht. Er eignet sich hervorragend als leichte Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Lahano Salata (Krautsalat)
- 1
Den Kohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 3
Das Dressing über den Kohl gießen und alles gut vermischen, sodass der Kohl gleichmäßig bedeckt ist.
- 4
Geriebene Karotte und fein gehackte Petersilie hinzugeben und erneut durchmischen.
- 5
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Lahano Salata (Krautsalat)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
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Zutaten im Lexikon
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