Kuzu Sis Lammspieße Rezept

Zubereitung Kuzu Sis Lammspieße

1. 1

   Die Lammschulter in 2-3 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2. 2

   Olivenöl, gepressten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

3. 3

   Die Lammwürfel zur Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

4. 4

   Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.

5. 5

   Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

6. 6

   Die marinierten Lammwürfel auf Metallspieße oder gewässerte Holzspieße stecken und dabei etwas Abstand zwischen den Stücken lassen.

7. 7

   Die Spieße etwa 10-12 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis das Lamm den gewünschten Gargrad erreicht hat und an den Rändern schön gebräunt ist.

8. 8

   Die Spieße vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

9. 9

   Die Lammspieße heiß mit gegrilltem Gemüse, Reis oder Fladenbrot servieren und nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufeln.