Kürbis-Feta-Auflauf Rezept
Ein einfacher und herzhafter Kürbis-Feta-Auflauf, der zarte Kürbiswürfel mit würzigem Feta-Käse und aromatischen Kräutern vereint und goldbraun gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kürbis-Feta-Auflauf
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
In einer großen Rührschüssel die Eier, Milch, Salz, Pfeffer und getrockneten Oregano gut verquirlen.
- 4
Die Kürbiswürfel, den zerbröckelten Feta-Käse und die gehackte Petersilie zur Eiermasse geben und alles vorsichtig vermengen.
- 5
Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
- 6
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 35 bis 45 Minuten backen, bis der Kürbis weich und die Oberfläche goldbraun ist.
40 Min. - 8
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kürbis-Feta-Auflauf
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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