Korone (Schokoladen-Cornet) Rezept
Korone (Schokoladen-Cornet) ist ein japanisches, mit Creme gefülltes Gebäck in Kegelform, das in Schokolade getaucht wird. Es besteht aus einem leichten Biskuitkegel, der mit Schlagsahne gefüllt und mit einer Schokoladenspitze versehen wird – ein wirklich verführerisches Dessert.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Korone (Schokoladen-Cornet)
- 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
10 Min. - 2
Mehl, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel sieben und vermischen.
- 3
In einer großen Schüssel das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- 4
Milch und Vanilleextrakt zur Eimasse geben und alles gut verrühren.
- 5
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchte Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- 6
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kegelförmige Streifen von etwa 10 cm Länge mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis die Kegel goldbraun und fest sind.
12 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und die noch warmen Kegel zügig um eine metallene Cornet-Form oder einen kegelförmigen Gegenstand wickeln. Vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre Form behalten.
10 Min. - 9
Für die Füllung die kalte Schlagsahne mit Zucker steif schlagen.
- 10
Die Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Kegel damit befüllen.
- 11
Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen schmelzen, dabei regelmäßig rühren, bis sie glatt ist.
3 Min. - 12
Die Spitze jedes gefüllten Kegels in die geschmolzene Schokolade tauchen und auf Backpapier legen, bis die Schokolade fest wird.
5 Min. - 13
Sobald die Schokolade fest ist, sind die Korone (Schokoladen-Cornets) servierbereit.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
310 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
18 g
Bewertungen (6)
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
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