Kokosnusseis in der Kokosnussschale Rezept
Dieses vegane Kokosnusseis ist von Natur aus cremig, wird aus frischem Kokosnussfleisch und Kokosmilch hergestellt und direkt in der Kokosnussschale serviert – für eine tropische Präsentation.
Zubereitungszeit gesamt
6 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
6 Std.
Portionen
4
Zubereitung Kokosnusseis in der Kokosnussschale
- 1
Die Kokosnuss vorsichtig oben aufschneiden und das Kokoswasser abgießen – es kann anderweitig verwendet werden.
- 2
Das Kokosfleisch aus der Schale lösen und in kleine Stücke schneiden.
- 3
Kokosfleisch, Kokosmilch, Zucker, Kokoswasser und eine Prise Salz in einen Mixer geben und alles glatt pürieren.
- 4
Die Masse durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen, um alle festen Bestandteile zu entfernen.
- 5
Die Masse zurück in die gereinigte Kokosnussschale gießen, die als Form dient.
- 6
Die gefüllte Kokosnussschale in den Gefrierschrank stellen und das Eis mindestens 6 Stunden gefrieren lassen, bis es fest ist.
- 7
Vor dem Servieren das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen und etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird.
- 8
Das Kokosnusseis direkt in der Kokosnussschale servieren – nach Belieben mit gerösteten Kokosflocken oder frischer Minze garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
12 g
Bewertungen (7)
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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