Kohl-Reis Rezept
Kohl-Reis ist ein einfaches, wohltuendes Gericht aus zartem Kohl, der zusammen mit Reis und aromatischem Knoblauch und Zwiebeln gegart wird. In vielen Küchen beliebt, ist es ein nahrhaftes und schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kohl-Reis
- 1
Den Reis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und anschwitzen, bis sie weich und glasig sind.
3 Min. - 4
Den gehobelten Kohl in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten garen, bis er beginnt weich zu werden.
5 Min. - 5
Den Reis hinzufügen und alles gut mit der Kohlmischung vermengen.
- 6
Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
- 7
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, die Pfanne abdecken und etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
18 Min. - 8
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Den Kohl-Reis mit einer Gabel auflockern und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
5 g
Bewertungen (4)
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Deine Bewertung
Dir hat das Kohl-Reis Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.