Knoblauchbrot-Spaghetti Rezept
Knoblauchbrot-Spaghetti ist ein einfaches und wohlig-sättigendes Gericht nach italienischer Art: Spaghetti werden in knoblauchinfusioniertem Olivenöl geschwenkt und mit knusprigen, mit Knoblauchbutter bestrichenen Brotscheiben serviert.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Knoblauchbrot-Spaghetti
- 1
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen, dann abgießen und beiseitelegen.
10 Min. - 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den fein gehackten Knoblauch darin goldbraun und duftend anbraten – darauf achten, dass er nicht verbrennt.
3 Min. - 3
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne zum Knoblauch geben und alles gut durchschwenken, sodass die Nudeln gleichmäßig mit dem Knoblauchöl überzogen sind.
- 4
Die Brotscheiben auf einer Seite großzügig mit Butter bestreichen und mit fein gehacktem Knoblauch sowie gehackter Petersilie bestreuen.
- 5
Die Brotscheiben in einer separaten Pfanne oder im Ofen goldbraun und knusprig rösten.
3 Min. - 6
Die Knoblauch-Spaghetti auf Tellern anrichten und zusammen mit den gerösteten Knoblauchbrotscheiben servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Knoblauchbrot-Spaghetti
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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