Klassischer Frühstücksteller Rezept
Ein herzhafter, klassischer Frühstücksteller mit Rührei, knusprigem Speck, würziger Wurst, goldenen Bratkartoffeln und geröstetem Brot.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Klassischer Frühstücksteller
- 1
Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.
- 2
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Eier darin zu Rührei stocken lassen, dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 3
In derselben Pfanne die Speckscheiben knusprig braten, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
Die Frühstückswurstscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten, dann herausnehmen und beiseitestellen.
- 5
Kartoffeln in Würfel schneiden und mit etwas Pflanzenöl, Salz und Pfeffer vermengen. In der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten goldbraun und weich braten, dabei gelegentlich umrühren.
- 6
Brotscheiben goldbraun toasten.
- 7
Auf einer großen Platte Rührei, Speckscheiben, Wurstscheiben, Bratkartoffeln und Toastscheiben anrichten.
- 8
Sofort servieren, nach Belieben mit Ketchup oder scharfer Sauce dazu.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
650 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
42 g
Bewertungen (4)
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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