Klassischer amerikanischer Brotpudding Rezept
Klassischer amerikanischer Brotpudding ist ein einfaches, wohlig-warmes Dessert, bei dem Brot in einer süßen Eiercreme eingeweicht und anschließend goldbraun gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 10 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
6
Zubereitung Klassischer amerikanischer Brotpudding
- 1
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten.
- 3
Das Brot in Würfel schneiden und in eine große Rührschüssel geben.
- 4
In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und Salz gründlich miteinander verquirlen.
- 5
Die Eiermilch über die Brotwürfel gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass das Brot vollständig durchtränkt wird.
- 6
Optional: Nach Belieben Rosinen oder andere getrocknete Früchte unterheben.
- 7
Die Masse etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit das Brot die Eiercreme vollständig aufnehmen kann.
15 Min. - 8
Die eingeweichte Brotmasse in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- 9
Im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Minuten backen, bis der Pudding gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
50 Min. - 10
Den Pudding aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
10 Min. - 11
Warm servieren – nach Belieben mit einem Schuss Karamellsauce oder einem Klecks Schlagsahne.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Klassischer amerikanischer Brotpudding
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Klassischer amerikanischer Brotpudding Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.