Klassischer amerikanischer Brotpudding Rezept

Zubereitung Klassischer amerikanischer Brotpudding

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten.

3. 3

   Das Brot in Würfel schneiden und in eine große Rührschüssel geben.

4. 4

   In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt und Salz gründlich miteinander verquirlen.

5. 5

   Die Eiermilch über die Brotwürfel gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass das Brot vollständig durchtränkt wird.

6. 6

   Optional: Nach Belieben Rosinen oder andere getrocknete Früchte unterheben.

7. 7

   Die Masse etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit das Brot die Eiercreme vollständig aufnehmen kann.

   15 Min.
8. 8

   Die eingeweichte Brotmasse in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.

9. 9

   Im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Minuten backen, bis der Pudding gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.

   50 Min.
10. 10

    Den Pudding aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

    10 Min.
11. 11

    Warm servieren – nach Belieben mit einem Schuss Karamellsauce oder einem Klecks Schlagsahne.