Klassische Zuckerkekse Rezept

Zubereitung Klassische Zuckerkekse

1. 1

   Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen.

5. 5

   Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

6. 6

   Aus dem Teig Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser formen und mit einem Abstand von ca. 5 cm auf ein ungefettetes Backblech setzen.

7. 7

   Jede Kugel mit dem Boden eines Glases oder der Hand leicht flachdrücken.

8. 8

   Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

   10 Min.
9. 9

   Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten darauf abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen umgelegt werden.

   5 Min.