Klassische Dillgurken Rezept
Klassische Dillgurken, die durch Einlegen in eine gewürzte Essiglaке mit frischem Dill und Gewürzen zubereitet werden. Ein traditionelles hausgemachtes Einlegegurken-Rezept, das einen knackigen und würzigen Snack oder eine Beilage ergibt.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
8
Zubereitung Klassische Dillgurken
- 1
Die Gurken gründlich waschen und die Blütenenden abschneiden.
- 2
In einem großen Topf Wasser, Weißweinessig, Salz und Zucker vermengen. Zum Kochen bringen und dabei rühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben, dann vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
10 Min. - 3
Knoblauchzehen, Dillzweige, schwarze Pfefferkörner und Senfkörner in saubere Gläser geben.
- 4
Die Gurken aufrecht und eng in die Gläser einschichten.
- 5
Die warme Lake über die Gurken in den Gläsern gießen und dabei etwa 1,5 cm Rand lassen.
- 6
Die Gläser mit Deckeln verschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 7
Die Gläser mindestens 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen entfalten können.
- 8
Für eine längere Haltbarkeit die Gläser 10 Minuten im kochenden Wasserbad einkochen und anschließend an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
10 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
15 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
0 g
Bewertungen (5)
Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
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