Kichererbsen mit Spinat Rezept

Zubereitung Kichererbsen mit Spinat

1. 1

   Die Kichererbsen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

2. 2

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

   2 Min.
3. 3

   Den gehackten Knoblauch hinzugeben und anschwitzen, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.

   2 Min.
4. 4

   Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und glasig dünsten.

   4 Min.
5. 5

   Die gehackte Tomate hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich wird.

   3 Min.
6. 6

   Die Kichererbsen in die Pfanne geben und gut mit der Tomatenmischung verrühren.

   2 Min.
7. 7

   Das Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.

8. 8

   So viel Gemüsebrühe angießen, dass die Kichererbsen bedeckt sind, und alles zum Köcheln bringen.

   5 Min.
9. 9

   Den frischen Spinat hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren zusammenfallen lassen.

   3 Min.
10. 10

    Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

11. 11

    Noch einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

    3 Min.
12. 12

    Warm servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten oder frischer Petersilie garnieren.