Khanom Niew (Nordthailändischer süßer Reismehlkuchen) Rezept
Khanom Niew ist ein traditioneller nordthailändischer Reismehlkuchen, weich und leicht süß, aus Reismehl und Kokosmilch zubereitet. Es handelt sich um ein beliebtes einheimisches Dessert, das für seine zarte Konsistenz und seinen milden Kokosgeschmack bekannt ist.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Khanom Niew (Nordthailändischer süßer Reismehlkuchen)
- 1
Reismehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- 2
Die Kokosmilch nach und nach hinzugeben und so lange rühren, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
- 3
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und mit etwas Pflanzenöl leicht einfetten.
- 4
Eine dünne Schicht Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, sodass ein dünner Pfannkuchen entsteht.
- 5
Backen, bis sich die Ränder abheben und die Oberfläche fest wirkt, etwa 2–3 Minuten.
- 6
Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller kurz abkühlen lassen.
- 7
Mit dem restlichen Teig auf die gleiche Weise mehrere dünne Reismehlpfannkuchen zubereiten.
- 8
Nach Belieben mit frischen Kokosnussstücken servieren oder mit etwas zusätzlicher Kokosmilch beträufeln.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
7 g
Bewertungen (10)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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