Kartoffelgratin Rezept
Ein cremiges und käsiges Kartoffelauflauf-Gericht mit dünn geschnittenen Kartoffeln, die mit einer reichhaltigen weißen Soße und geschmolzenem Cheddar-Käse geschichtet werden – perfekt als wohlige Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std. 15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Kartoffelgratin
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze herstellen.
- 4
Die Milch nach und nach einrühren und dabei weiter rühren, bis die Soße eindickt und glatt ist.
- 5
Die Soße mit Salz, Pfeffer und nach Belieben einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- 6
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten.
- 7
Die Hälfte der Soße über die Kartoffeln gießen und die Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen.
- 8
Den Vorgang mit den restlichen Kartoffeln, der Soße und dem Käse wiederholen.
- 9
Die Form mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.
- 10
Die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
- 11
Den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
18 g
Bewertungen (6)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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