Karides Tava (Gebratene Garnelen) Rezept
Karides Tava ist ein beliebtes türkisches Gericht mit Garnelen, die in einer knusprigen Mehl-Maisgrieß-Mischung gewälzt und goldbraun in der Pfanne gebraten werden. Es wird typischerweise heiß mit Zitronenspalten serviert und eignet sich hervorragend als Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Karides Tava (Gebratene Garnelen)
- 1
Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 2
In einer Schüssel Mehl, Maisgrieß, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermischen.
- 3
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber noch nicht raucht.
- 4
Die Garnelen in der Mehlmischung wenden und darauf achten, dass jede Garnele gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die panierten Garnelen vorsichtig in einer einzigen Lage ins heiße Öl legen, ohne die Pfanne zu überfüllen.
- 6
Die Garnelen auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 7
Die Garnelen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 8
Sofort mit Zitronenspalten und nach Belieben mit einem Knoblauch-Joghurt-Dip oder einem Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
17 g
Bewertungen (5)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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