Kalte Tomatensuppe Rezept
Kalte Tomatensuppe ist eine erfrischende und aromatische Suppe aus frischen Tomaten und Gemüse, die perfekt für warme Tage geeignet ist.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kalte Tomatensuppe
- 1
Tomaten, Gurke und rote Paprika waschen und grob zerkleinern.
- 2
Tomaten, Gurke, rote Paprika, Knoblauch und frische Basilikumblätter in einen Mixer geben.
- 3
Olivenöl, Rotweinessig, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 4
Alle Zutaten glatt und cremig mixen.
- 5
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer oder Essig nachwürzen.
- 6
Die Suppe mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
120 Min. - 7
Vor dem Servieren die Suppe umrühren und in Schüsseln füllen.
- 8
Nach Belieben mit einem Basilikumblatt und einem Schuss Olivenöl garnieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Kalte Tomatensuppe
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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