Kalte Tomatensuppe Rezept
Kalte Tomatensuppe ist eine erfrischende und aromatische Suppe aus frischen Tomaten und Gemüse, die perfekt für warme Tage geeignet ist.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Kalte Tomatensuppe
- 1
Tomaten, Gurke und rote Paprika waschen und grob zerkleinern.
- 2
Tomaten, Gurke, rote Paprika, Knoblauch und frische Basilikumblätter in einen Mixer geben.
- 3
Olivenöl, Rotweinessig, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 4
Alle Zutaten glatt und cremig mixen.
- 5
Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer oder Essig nachwürzen.
- 6
Die Suppe mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
120 Min. - 7
Vor dem Servieren die Suppe umrühren und in Schüsseln füllen.
- 8
Nach Belieben mit einem Basilikumblatt und einem Schuss Olivenöl garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
118 kcal
Protein
2.1 g
Kohlenhydrate
7.1 g
Fett
7.8 g
Bewertungen (4)
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
Geschmacklich in Ordnung, aber nichts Besonderes.
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Zutaten im Lexikon
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