Kağıt Kebab (Im Papier gebackenes Fleisch) Rezept
Kağıt Kebab ist ein traditionelles türkisches Gericht, bei dem gewürztes Fleisch und Gemüse zusammen in Papier eingewickelt und im Ofen gegart werden. Das Papier schließt die Aromen ein und sorgt für zartes, saftiges Fleisch.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
2
Zubereitung Kağıt Kebab (Im Papier gebackenes Fleisch)
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Zwiebel, Tomate und grüne Paprika in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Das Fleisch in kleine Stücke oder Würfel schneiden.
- 4
Das Fleisch in einer Schüssel mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver gut würzen.
- 5
Ein großes Stück Backpapier auf einem Blech ausbreiten.
- 6
Das in Scheiben geschnittene Gemüse (Zwiebel, Tomate, grüne Paprika) auf dem Backpapier verteilen.
- 7
Das gewürzte Fleisch auf das Gemüse legen.
- 8
Ein kleines Stück Butter auf das Fleisch geben, damit es saftig bleibt und mehr Geschmack bekommt.
- 9
Das Backpapier fest um Fleisch und Gemüse wickeln, sodass ein gut verschlossenes Päckchen entsteht.
- 10
Die Päckchen auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
- 11
Etwa 45 bis 60 Minuten backen, bis das Fleisch zart und durchgegart ist.
- 12
Die Päckchen vor dem Servieren vorsichtig öffnen, damit der heiße Dampf entweichen kann.
- 13
Den Kağıt Kebab heiß servieren, nach Belieben mit Reis oder Brot.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
38 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
16 g
Bewertungen (10)
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Braucht deutlich mehr Würze.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Deine Bewertung
Dir hat das Kağıt Kebab (Im Papier gebackenes Fleisch) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.