Joghurtkuchen Rezept
Ein saftiger und zarter Kuchen mit Joghurt, der ihm eine leichte Frische verleiht und die Krume schön weich hält. Dieses unkomplizierte Dessert ist wegen seiner einfachen Zubereitung und seines köstlichen Geschmacks sehr beliebt.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
8
Zubereitung Joghurtkuchen
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Eine runde Springform (ca. 23 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- 3
In einer großen Schüssel Joghurt, Zucker und Eier glatt und cremig verrühren.
- 4
Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- 5
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
- 6
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben und dabei nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist.
- 7
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- 8
Den Kuchen 35 bis 40 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
40 Min. - 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
10 Min. - 10
Den Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen, bevor er serviert wird.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Joghurtkuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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