Joghurt-Mousse mit Beeren Rezept

Zubereitung Joghurt-Mousse mit Beeren

1. 1

   Eine Rührschüssel samt Rührbesen etwa 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.

   10 Min.
2. 2

   In der gekühlten Schüssel den Naturjoghurt mit dem Puderzucker verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

3. 3

   In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

4. 4

   Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben, bis alles gut verbunden ist – dabei darauf achten, die luftige Konsistenz nicht zu verlieren.

5. 5

   Die Joghurt-Mousse gleichmäßig in Dessertgläser oder Schälchen verteilen.

6. 6

   Jede Portion mit einer Mischung aus frischen Beeren belegen, z. B. Erdbeerscheiben, Heidelbeeren und Himbeeren.

7. 7

   Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit die Mousse fest wird und sich die Aromen gut entfalten können.

   60 Min.