Japanische Milchbonbons Rezept
Japanische Milchbonbons sind eine cremige, karamellartige Süßigkeit aus gezuckerter Kondensmilch, Zucker und Milchpulver – beliebt für ihren intensiv milchigen Geschmack und ihre weiche, zähe Textur.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
20
Zubereitung Japanische Milchbonbons
- 1
Zucker, Kondensmilch und Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze zusammenführen.
- 2
Die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, damit sie nicht anbrennt, bis sie eindickt und eine karamellartige Konsistenz erreicht.
10 Min. - 3
Den Topf vom Herd nehmen, das Milchpulver hinzufügen und kräftig unterrühren, bis alles vollständig eingearbeitet und die Masse glatt ist.
- 4
Die Masse auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig auf etwa einen Zentimeter Dicke verstreichen.
- 5
Die Masse etwas abkühlen lassen, bis sie fest, aber noch formbar ist.
10 Min. - 6
Noch warm in kleine rechteckige Stücke schneiden und die Bonbons anschließend vollständig auskühlen lassen.
- 7
Nach Belieben jedes Stück in Wachspapier einwickeln, damit die Bonbons nicht aneinanderkleben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 20 Portionen Japanische Milchbonbons
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Bin absolut begeistert, tolle Anleitung!
Sieht auf dem Foto besser aus als in Wirklichkeit. Geschmacklich war es trotzdem solide, nur die Optik hat nicht ganz hingehauen.
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
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