Japanische Milchbonbons Rezept
Japanische Milchbonbons sind eine cremige, karamellartige Süßigkeit aus gezuckerter Kondensmilch, Zucker und Milchpulver – beliebt für ihren intensiv milchigen Geschmack und ihre weiche, zähe Textur.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
20
Zubereitung Japanische Milchbonbons
- 1
Zucker, Kondensmilch und Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze zusammenführen.
- 2
Die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, damit sie nicht anbrennt, bis sie eindickt und eine karamellartige Konsistenz erreicht.
10 Min. - 3
Den Topf vom Herd nehmen, das Milchpulver hinzufügen und kräftig unterrühren, bis alles vollständig eingearbeitet und die Masse glatt ist.
- 4
Die Masse auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig auf etwa einen Zentimeter Dicke verstreichen.
- 5
Die Masse etwas abkühlen lassen, bis sie fest, aber noch formbar ist.
10 Min. - 6
Noch warm in kleine rechteckige Stücke schneiden und die Bonbons anschließend vollständig auskühlen lassen.
- 7
Nach Belieben jedes Stück in Wachspapier einwickeln, damit die Bonbons nicht aneinanderkleben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 20 Portionen Japanische Milchbonbons
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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