Hurma Tatlisi (Dattel-Plätzchen) Rezept
Hurma Tatlisi ist ein traditionelles türkisches Dessertgebäck in Dattelform, das aus einem buttrigen Teig hergestellt und oft mit Puderzucker oder Schokolade verziert wird. Es wird typischerweise zu Tee oder Kaffee gereicht.
Zubereitungszeit gesamt
38 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
18 Min.
Portionen
20
Zubereitung Hurma Tatlisi (Dattel-Plätzchen)
- 1
Weiche Butter und Puderzucker in einer großen Rührschüssel zusammengeben und cremig schlagen, bis eine glatte, luftige Masse entsteht.
- 2
Ein Eigelb und den Vanilleextrakt zur Buttermasse geben und alles gut verrühren.
- 3
Backpulver und Mehl nach und nach unterkneten, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
30 Min. - 4
Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einer länglichen, dattelähnlichen Form rollen, die an den Enden leicht zugespitzt ist.
- 5
Mit einer Gabel oder einem Messer leichte Rillen der Länge nach in jedes Plätzchen drücken, um die Textur einer Dattel nachzuahmen.
- 6
Die geformten Plätzchen mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15–18 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
18 Min. - 8
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- 9
(Optional) Die abgekühlten Plätzchen in Puderzucker wälzen oder mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
- 10
Die Hurma Tatlisi-Plätzchen zu Tee oder Kaffee servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 20 Portionen Hurma Tatlisi (Dattel-Plätzchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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