Huevos De Pascua (Spanische Ostereier) Rezept
Huevos de Pascua sind spanische gefüllte Eier, die traditionell zu Ostern serviert werden. Sie sind mit einer Thunfisch-Eigelb-Mischung gefüllt und mit Paprika und Petersilie garniert – ein köstlicher festlicher Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
3
Zubereitung Huevos De Pascua (Spanische Ostereier)
- 1
Die Eier in einem Topf mit Wasser etwa 10 Minuten hart kochen.
- 2
Die Eier aus dem kochenden Wasser nehmen und in kaltem Wasser abschrecken.
- 3
Die abgekühlten Eier vorsichtig schälen und beiseitelegen.
- 4
In einer Schüssel Mayonnaise, fein gehackten Thunfisch, fein gehackte Gewürzgurken sowie eine Prise Salz und Pfeffer gut vermischen.
- 5
Die gekochten Eier der Länge nach halbieren und die Eigelbe vorsichtig herauslösen.
- 6
Die Eigelbe zur Thunfischmasse geben und alles gründlich verrühren.
- 7
Die Thunfisch-Eigelb-Füllung mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel zurück in die Eiweißhälften füllen.
- 8
Die gefüllten Eier mit etwas Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreuen.
- 9
Gekühlt als festliche Vorspeise oder Snack bei der Osterfeier servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
18 g
Bewertungen (8)
Geschmacklich nicht ganz meins.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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