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Horchata American Style (Amerikanische Horchata)
GetränkeEinfach4.8

Horchata American Style (Amerikanische Horchata) Rezept

Horchata American Style ist ein cremiges, süßes Reisgetränk mit Zimt und Vanille, das in den USA sehr beliebt ist und vom traditionellen mexikanischen Horchata inspiriert wurde.

Zubereitungszeit gesamt

15 Min.

Vorbereitung

15 Min.

Kochen

0 Min.

Portionen

6

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Zubereitung Horchata American Style (Amerikanische Horchata)

  1. 1

    Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt, um überschüssige Stärke zu entfernen.

  2. 2

    Den abgespülten Reis, die Zimtstangen und das Wasser in einen Mixer geben und alles pürieren, bis der Reis grob zerkleinert und die Masse gleichmäßig ist.

  3. 3

    Die Reis-Zimt-Mischung in eine große Schüssel oder einen Krug gießen und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, bei Raumtemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

    180 Min.
  4. 4

    Nach dem Ziehen die Reismischung durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch in einen großen Krug abseihen und dabei so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Reisrückstand herausdrücken.

  5. 5

    Milch, Zucker und Vanilleextrakt zur abgesiebten Flüssigkeit geben und gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

  6. 6

    Die Horchata mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.

    60 Min.
  7. 7

    Die Horchata über Eis servieren und nach Belieben mit einer Prise gemahlenem Zimt bestreuen.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 6 Portionen Horchata American Style (Amerikanische Horchata)

162
kcal
4.2g
Protein
32.7g
Kohlenhydr.
1.4g
Fett
Kalorien162.0 kcal(8%)
Protein4.2 g(8%)
Kohlenhydrate32.7 g(13%)
davon Zucker19.9 g(40%)
Fett1.4 g(2%)
davon gesättigt0.9 g(5%)
Ballaststoffe0.4 g(2%)
Natrium32.8 mg(1%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.8 mg(1%)
Calcium101.8 mg(13%)
Eisen0.1 mg(1%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZimtstangeZimtMilchZuckerVanilleextraktWeißer Reis