Horchata American Style (Amerikanische Horchata) Rezept
Horchata American Style ist ein cremiges, süßes Reisgetränk mit Zimt und Vanille, das in den USA sehr beliebt ist und vom traditionellen mexikanischen Horchata inspiriert wurde.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
6
Zubereitung Horchata American Style (Amerikanische Horchata)
- 1
Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- 2
Den abgespülten Reis, die Zimtstangen und das Wasser in einen Mixer geben und alles pürieren, bis der Reis grob zerkleinert und die Masse gleichmäßig ist.
- 3
Die Reis-Zimt-Mischung in eine große Schüssel oder einen Krug gießen und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, bei Raumtemperatur ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- 4
Nach dem Ziehen die Reismischung durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch in einen großen Krug abseihen und dabei so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem Reisrückstand herausdrücken.
- 5
Milch, Zucker und Vanilleextrakt zur abgesiebten Flüssigkeit geben und gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- 6
Die Horchata mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.
- 7
Die Horchata über Eis servieren und nach Belieben mit einer Prise gemahlenem Zimt bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
2 g
Bewertungen (8)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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