Hausgemachtes Granola Rezept
Hausgemachtes Granola ist ein knuspriges, vielseitiges Frühstücks- oder Snack-Müsli aus gerösteten Haferflocken, Nüssen, Samen und Süßungsmitteln, das sich mit verschiedenen Zutaten nach Belieben anpassen lässt.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
8
Zubereitung Hausgemachtes Granola
- 1
Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, gehackten Nüsse und die gewünschten Samen miteinander vermischen.
- 3
In einem kleinen Topf Honig, Ahornsirup und Pflanzenöl bei niedriger Hitze erwärmen, bis sich alles gut verbunden hat und die Mischung flüssig ist.
3 Min. - 4
Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und alles gründlich verrühren, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 6
Etwa 20 bis 25 Minuten backen und dabei alle 10 Minuten umrühren, damit das Granola gleichmäßig röstet.
25 Min. - 7
Das Blech aus dem Ofen nehmen und das Granola vollständig auskühlen lassen – beim Abkühlen wird es noch knuspriger.
- 8
Nach dem Abkühlen nach Belieben getrocknete Früchte untermischen und das Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Hausgemachtes Granola
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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