Hausgemachtes Granola Rezept
Hausgemachtes Granola ist ein knuspriges, vielseitiges Frühstücks- oder Snack-Müsli aus gerösteten Haferflocken, Nüssen, Samen und Süßungsmitteln, das sich mit verschiedenen Zutaten nach Belieben anpassen lässt.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
8
Zubereitung Hausgemachtes Granola
- 1
Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, gehackten Nüsse und die gewünschten Samen miteinander vermischen.
- 3
In einem kleinen Topf Honig, Ahornsirup und Pflanzenöl bei niedriger Hitze erwärmen, bis sich alles gut verbunden hat und die Mischung flüssig ist.
3 Min. - 4
Die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten gießen und alles gründlich verrühren, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 6
Etwa 20 bis 25 Minuten backen und dabei alle 10 Minuten umrühren, damit das Granola gleichmäßig röstet.
25 Min. - 7
Das Blech aus dem Ofen nehmen und das Granola vollständig auskühlen lassen – beim Abkühlen wird es noch knuspriger.
- 8
Nach dem Abkühlen nach Belieben getrocknete Früchte untermischen und das Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Hausgemachtes Granola
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Wow, das hat mich echt überrascht! Sieht aufwendig aus, ist es aber überhaupt nicht. Die Zubereitungszeit hat gut gepasst und geschmacklich war es ein Volltreffer. Wird jetzt regelmäßig bei uns gemacht.
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Das Rezept ist grundsätzlich in Ordnung, aber ich hatte mehr erwartet. Die Anleitung ist verständlich und die Zubereitung unkompliziert, das Ergebnis war aber geschmacklich eher durchschnittlich. Würde es mit mehr Gewürzen und vielleicht einer anderen Beilage nochmal versuchen.
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Zutaten im Lexikon
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