Hausgemachter Bulgur-Pilaw Rezept
Hausgemachter Bulgur-Pilaw ist eine traditionelle türkische Beilage aus Bulgurweizen, angedünsteten Zwiebeln, Tomaten und würziger Brühe – eine herzhafte und nahrhafte Ergänzung zu vielen Gerichten.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Hausgemachter Bulgur-Pilaw
- 1
Den Bulgur unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- 2
Butter und Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die fein gehackte Zwiebel hinzugeben und glasig dünsten.
4 Min. - 4
Die gewürfelte Tomate dazugeben und einige Minuten mitköcheln lassen, bis sie weich wird.
3 Min. - 5
Den Bulgur einrühren und gut mit der Butter-Öl-Mischung vermengen.
- 6
Die heiße Hühnerbrühe angießen, nach Geschmack salzen und pfeffern, dann alles aufkochen.
- 7
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und den Bulgur etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist und die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde.
18 Min. - 8
Den Topf vom Herd nehmen und den Bulgur-Pilaw zugedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min. - 9
Den Bulgur-Pilaw vor dem Servieren vorsichtig mit einer Gabel auflockern.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Hausgemachter Bulgur-Pilaw
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (9)
Tolles Rezept, die ganze Familie hat es geliebt.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Nicht schlecht für ein Alltagsrezept. Meine Familie fand es okay, aber es fehlte irgendwie das gewisse Etwas.
Braucht deutlich mehr Würze, so war es ziemlich fad.
Super lecker, wird definitiv wieder gemacht!
Ich war anfangs skeptisch, weil es so einfach klang, aber genau das macht es so genial. Die wenigen Zutaten harmonieren perfekt miteinander. Mein Mann hat mich gefragt, ob wir es nächste Woche nochmal machen können.
Deine Bewertung
Dir hat das Hausgemachter Bulgur-Pilaw Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.